Божедарівська громада

Дніпропетровська область, Криничанський район

На жаль, в Дніпропетровській області цього року вже були зареєстровані випадки ботулізму.

Дата: 30.07.2020 10:55
Кількість переглядів: 100

    На жаль, в Дніпропетровській області цього року вже були зареєстровані випадки ботулізму. Обласний центр громадського здоров’я Дніпропетровської обласної ради нагадує, що ботулізм – це тяжке харчове отруєння, зумовлене споживанням продуктів, в яких накопичилися ботулотоксини.


    Причиною ботулізму найчастіше стають продукти домашнього консервування – м'яса, риби, рідше - овочів. Потенційно небезпечними є усі консервовані продукти, які були погано вимиті, неправильно/недостатньо термічно оброблені, транспортувались або зберігались неналежним чином. Навіть консерви, у яких все гаразд з терміном придатності, виглядом і смаком, можуть бути зараженими: ботулізм не можна визначити за кольором або смаком.


     Найчастіше причиною ботулізму стають в'ялені або копчені продукти домашнього приготування. Це трапляється у випадку не дотримання відповідних вимог під час заготівлі, переробки чи зберігання продукту.


    Щоб вберегтися від ботулізму, уникайте споживання в’яленої, копченої та консервованої риби, м'ясних та грибних консервів домашнього виробництва, А також якщо не впевнені, що продукти зберігали та транспортували належним чином та якщо сумніваєтесь у їх якості.


Симптоми ботулізму:
•    порушення близького зору: ви не можете читати текст, але добре бачите предмети,
•    сильно виражена сухість у роті,
•    важко говорити 
•    підвищена стомлюваність, м’язова слабкість,
•    запаморочення,
•    короткочасні ознаки ураження травної системи (нудота, блювання, послаблення випорожнень)
•    ураження м’язів шиї та кінцівок.


Усі хворі на ботулізм підлягають госпіталізації. Успіх лікування залежить від ранньої діагностики, правильного лікування, у більшості випадків – введення ботулінічного антитоксину.
Щиро бажаємо вам наснаги та міцного здоров’я!


« повернутися

Код для вставки на сайт

Вхід для адміністратора